"Le passage à Zenchef, c'est comme changer de voiture : nous mettons l'accent sur les avantages de notre nouvel investissement plutôt que de nous attarder sur l'ancien système. Chaque solution a ses avantages et ses limites et cela nous incite à constamment évoluer pour nous améliorer." Johan Creytens Une escapade de charme en quête d’innovation Au cœur de Bruges est niché l'hôtel Heritage Le Mystique.
Ce projet les a finalement amenés à rejoindre la prestigieuse marque Relais & Châteaux "La ligne rouge de Relais & Châteaux étant la gastronomie, nous avons décidé d'ouvrir un restaurant pour en faire partie" . Le partenariat avec une prestigieuse chaîne hôtelière apporte non seulement des ressources inestimables pour soutenir l'hôtel, mais rehausse également sa réputation, en accord avec l'engagement sans faille de l’équipe envers l'excellence comme nous le verrons à la suite.
Les défis d'un restaurant prospère Au restaurant Le Mystique, le chemin vers le succès est souvent parsemé d'embûches : il faut s'assurer d'avoir un personnel motivé et fiable quotidiennement. Johan reconnaît avec franchise que "les maladies ou les absences récurrentes perturbent le rythme, ce qui nécessite une mobilisation urgente d’autres employés de l'hôtel pour maintenir les standards de service".
De plus, dans le paysage dynamique de l'hôtellerie d'aujourd'hui, des processus opérationnels fluides sont indispensables. "Notre recherche de solutions technologiques intégrées est cruciale" , évoque Johan. "Les processus manuels non seulement engendrent des erreurs mais entravent également l'efficacité. Dans un monde où la commodité est reine, les clients exigent de plus en plus que leurs expériences de réservation en ligne soient facilitées."
Un air de changement avec ZenchefOS Le Mystique a reconnu le besoin d'une plateforme puissante pour rationaliser les opérations et améliorer l'expérience client. "En tant qu'anciens clients de Resengo, nous avons été enthousiasmés par les capacités de Zenchef, puisque Resengo fait désormais partie de la plateforme. Nous avons activement demandé à figurer parmi les premiers à adopter Zenchef".
Le Mystique croit également en la puissance de la technologie en tant que facilitateur. Comme le mentionne Johan :"De nos jours, les clients s'attendent à pouvoir réserver en ligne à tout moment, même tard dans la nuit. Nous l'avons compris dès le début. Pionniers dans l'adoption de solutions digitales dès 1993, nous étions parmi les premiers de la région à informatiser les réservations d'hôtel."
Johan illustre enfin sa volonté et sa capacité à s'adapter au changement : "Nous avons une vision tournée vers l'avenir chez Le Mystique. Passer à Zenchef, c'était comme échanger une voiture contre une nouvelle. Chaque système a ses limites, et une fois que vous avez effectué le changement, vous vous concentrez sur la façon de tirer le meilleur parti de la nouvelle plateforme."
Une transition en douceur et une amélioration continue L'équipe du restaurant a bénéficié d'un soutien dédié lors du processus de mise à niveau vers ZenchefOS, se traduisant par une expérience très positive . Johan souligne : " L’accompagnement de Jean, notre chargé de compte, fut remarquable. Nous avons également constaté des améliorations continues grâce aux nombreuses mises à jour effectuées par Zenchef au cours des deux derniers mois."
Être parmi les premiers à passer de Resengo à Zenchef permet également à Le Mystique de collaborer étroitement avec ZenchefOS, en échangeant des recommandations précieuses . Johan insiste : "Bien que migrer vers une nouvelle plateforme puisse poser des défis, notre décision de passer à ZenchefOS découle de notre confiance qu'elle améliorera notre expérience globale. De plus nous faisons nos retours continuellement à Jean qui nous répond avec réactivité".
