[
Eigen restaurant beginnen
]

Alles wat je moet weten over btw in de restaurantsector

In de restaurantsector heeft het btw-tarief (belasting over de toegevoegde waarde) op de verkoop van eten en drinken verschillende specifieke kenmerken. Ter verduidelijking volgt hieronder een samenvatting van de verschillende btw-tarieven die in een restaurant in rekening worden gebracht.

2 minuten
Restaurant booking management software

Snelle toegang

Stimuleer de groei van je
restaurant
met technologie
Zet reserveringen om in vaste gasten
Listen to this article
Ontdek het artikel in video

Wat zijn de huidige btw-tarieven in de Belgische horeca?

In de Belgische horecasector gelden verschillende btw-tarieven, afhankelijk van het soort product dat verkocht wordt:

  • 6% btw: voor voeding en niet-alcoholische dranken die ter plaatse worden geconsumeerd.
  • 21% btw: voor alcoholhoudende dranken zoals bier, wijn en sterke drank.

Het correcte btw-tarief is dus afhankelijk van het type consumptie: voedsel, niet-alcoholische drank of alcoholhoudende drank.

Btw op dranken in de horeca

Bij de verkoop van dranken in horecazaken zijn de volgende btw-tarieven van toepassing:

  • 21% btw: voor alle alcoholische dranken.
  • 6% btw: voor niet-alcoholische dranken, zoals frisdrank, koffie, thee en water, mits consumptie ter plaatse.

Let op: bij afhaal of levering kunnen andere btw-regels gelden. Zo kan voor niet-alcoholische dranken die meegenomen of geleverd worden soms het standaardtarief van 21% van toepassing zijn in plaats van 6%. Voor alcoholische dranken blijft het 21%.

Creëer onvergetelijke ervaringen waar mensen voor terugkomen.

Btw in de horeca: welk tarief geldt voor voedingsmiddelen?

In België geldt een btw-tarief van 6% op de verkoop van voedingsmiddelen in de horeca. Dit omvat onder andere:

  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Desserts
  • Snacks en andere bereide maaltijden

Houd bij het opstellen van je ondernemingsplan en financiële prognoses rekening met deze btw-tarieven, aangezien ze invloed hebben op je verkoopprijs en marge.

Voor welke horecabedrijven gelden deze btw-tarieven?

De genoemde btw-tarieven zijn van toepassing op vrijwel alle horecazaken, waaronder:

  • Fastfoodrestaurants
  • Traditionele restaurants
  • Bar-restaurants en brasserieën
  • Cafetaria’s en franchiserestaurants
  • Kleine verkopers zoals foodtrucks
  • Horecazaken gevestigd in andere locaties zoals treinstations, musea, benzinestations, winkelcentra, theaters, sportcomplexen, hotels, treinen, boten, enz.
Stel je restaurant open voor nieuwe inkomstenbronnen
Cadeaubonnen, click & collect, vooruitbetalingen...ontdek onze oplossingen op maat van jouw restaurant!

Hoe bereken je de juiste btw in de horeca?

Het komt vaak voor dat één rekening verschillende btw-tarieven bevat. Bijvoorbeeld:

  • Een pizza verkocht aan 6% btw
  • Een glas wijn verkocht aan 21% btw

In zo’n geval moet je voor elk product het correcte btw-tarief toepassen en dit apart verwerken op de rekening. Het is belangrijk om de inkomsten duidelijk uit te splitsen en deze informatie ook zichtbaar te maken op de kassabon of factuur.

Tip: Gebruik een kassasysteem dat automatisch het juiste btw-tarief per product toepast. Dit vereenvoudigt de btw-berekeningen en zorgt ervoor dat je altijd voldoet aan de wettelijke regels van de FOD Financiën.

Hoe doe je btw-aangifte voor je horecazaak?

Als restauranteigenaar (of via je accountant) ben je verplicht om periodiek btw-aangifte te doen bij de FOD Financiën.

Meestal gebeurt dit:

  • Maandelijks of
  • Per kwartaal

De aangifte baseer je op de gegevens die jouw kassasysteem registreert.

Hoe krijg je btw terug op de kosten en uitgaven?

Je kunt de betaalde btw op zakelijke uitgaven aftrekken van de btw die je aan de fiscus moet betalen. In de horeca kun je btw terugvorderen op bijvoorbeeld:

  • Huur van het pand
  • Renovatie- en herstellingskosten
  • Aankoop van meubilair en keukenapparatuur
  • Inkoop van drank en ingrediënten

Voor een correcte btw-terugvordering is het cruciaal om je boekhouding en facturen altijd goed bij te houden en je cashflow nauwgezet te beheren.

Lees ook:

Réussissez le lancement de votre restaurant
Découvrez 4 solutions leaders du marché de la restauration, réunies dans un pack flexible pour vous aider à performer dès le départ.

Onze andere gidsen

Ontdek onze oplossingen

Reserveringen
Ontdek meer
Betaling
Ontdek meer
Loyaliteit
Ontdek meer
Zenchef app
Ontdek meer
Klaar om
uitzonderlijke
ERVARINGEN
TE CREËREN?
Ga direct zelf aan de slag of vraag een demo aan.