HACCP Certificaat
Het HACCP certificaat is cruciaal voor iedereen die werkt met bederfelijke eet- of drinkwaren. De Hygiënecode HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een systeem dat gericht is op het waarborgen van de voedselveiligheid.
Het is voor elke werkgever in de horeca wettelijk verplicht om te zorgen dat alle medewerkers die betrokken zijn bij het bereiden of behandelen van voedsel, getraind zijn in voedselhygiëne.
Deze training zorgt ervoor dat medewerkers begrijpen hoe ze de groei van bacteriën en andere gevaren kunnen voorkomen, en hoe ze veilig met voedsel moeten omgaan om besmetting en ziektes te voorkomen.
Duur van de cursus: Gemiddeld één werkdag.
Waar kun je deze cursus volgen?
Je kunt het HACCP Certificaat bij verschillende instanties volgen en halen.
Allergenen certificaat
Het Allergenen certificaat is verplicht voor elke horecaondernemer. Het zorgt ervoor dat medewerkers in staat zijn gasten correct te informeren over allergenen in zowel verpakte als niet-verpakte producten.
Een adequaat allergenenbeleid is essentieel om verzekerd te blijven bij letselschade of aansprakelijkheidsstelling. Tijdens de eendaagse cursus Allergenendeclaratie leert men over de aanwezigheid van allergenen in voedingsmiddelen en gerechten, en hoe deze informatie correct te documenteren in een voedselveiligheidsplan. Deze kennis is niet alleen cruciaal voor de gezondheid en veiligheid van gasten, maar ook om te voldoen aan wettelijke vereisten.
Duur van de cursus: Gemiddeld één werkdag.
Waar kun je deze cursus volgen?
Je kunt het allergenen certificaat bij verschillende instanties volgen.
BHV diploma voor horeca
Het BHV (Bedrijfshulpverlening) Diploma is verplicht voor horecabedrijven met personeel. Volgens de Arbowet moet er dagelijks tenminste één BHV'er aanwezig zijn. Deze persoon is verantwoordelijk voor het bestrijden van een beginnende brand, het verlenen van eerste hulp, en het begeleiden van een ontruiming.
Deze vereiste zorgt ervoor dat in geval van noodsituaties, zoals brand of een ongeval, er altijd iemand aanwezig is die kan ingrijpen en hulp kan bieden. De training omvat vaak ook aspecten zoals evacuatieplannen en communicatie tijdens noodsituaties.
Duur van de cursus: Gemiddeld één tot twee werkdagen.
Waar kun je deze cursus volgen?
Je kunt het BHV diploma voor horeca bij verschillende instanties volgen.
.webp)
