Een financieringsplan voor je restaurant opstellen
Allereerst moet je een gedetailleerd financieringsplan opstellen met een lijst van alle uitgaven die met je project om een restaurant te beginnen gepaard gaan, zoals:
- Koop/huur van een horecapand of overname van een horecazaak;
- Energiekosten (gas, elektriciteit etc.);
- Kosten van de werkzaamheden en inrichting van je pand;
- Aankoop van meubilair en inrichting;
- Aankoop van keukenapparatuur;
- Kosten in verband met juridische en administratieve procedures (honoraria voor experts zoals een (register)accountant of notaris, inschrijving van het bedrijf, verkrijgen van een licentie en exploitatievergunning, etc.);
- Alle verzekeringskosten;
- Initiële inventariskosten;
- Kosten van restaurantbeheer (arbeidskosten, loonkosten, etc.);
Deze voorlopige begroting maakt het mogelijk om vast te stellen welk kapitaal nodig is om aan alle financieringsbehoeften van je restaurant te voldoen.
Lees ons artikel 'Hoe stel je een ondernemingsplan op voor je restaurant?' om meer te weten te komen over de financiële en commerciële strategie van je restaurant. »
Financieringsmethoden voor restaurants
Dit zijn de verschillende financieringsoplossingen voor restaurants:
- Bankleningen;
- Crowdfunding;
- Microkrediet;
- Lease;
- Business angels;
- Geld van familie/vrienden;
- Leningen van leveranciers.
Je restaurant financieren met een banklening
Het aanvragen van een zakelijke lening bij een bankinstelling is de meest gebruikelijke methode om een restaurant te financieren.Om in aanmerking te komen voor een lening, moet de bankier overtuigd zijn van de levensvatbaarheid van je project.Leningen die worden verstrekt aan restauranthouders hebben over het algemeen een gemiddelde looptijd van 1 tot 20 jaar. Voor de aankoop van een pand (zakelijke hypotheek) kan de looptijd variëren tussen de 15 en 20 jaar. Er is vaak een vereiste eigen inbreng, waarvan de hoogte per bankinstelling, soort restaurant en situatie verschilt. Houdt er rekening mee dat de rentetarieven kunnen variëren, afhankelijk van de bank, moment van aanvraag, en type lening.
Om je kansen op een bankkrediet te vergroten, moet je de tijd nemen om een solide financieringsplan op te stellen. Dit moet een gedetailleerd businessplan en een financiële prognose bevatten: deze documenten zijn van essentieel belang om de bank te overtuigen van het potentieel van je project en de noodzaak van je aanvraag.
Daarnaast zullen banken eerder geneigd zijn om zakelijke lening te verlenen aan een ervaren restauranthouder. Als je nog geen ervaring hebt in de horecasector, kan het nuttig zijn om een gespecialiseerde opleiding of stage te volgen (naast de opleidingen die vereist zijn voor het behalen van je licentie en exploitatievergunning). Dit zal je financieringsaanvraag nog geloofwaardiger maken.
Er zijn bovendien verschillende regelingen die het voor jou gemakkelijker maken om een lening aan te vragen, zoals een bankgarantie of renteloos voorschot. Lees voor meer informatie ons artikel over financiële steun voor het beginnen van een eigen restaurant.
Je restaurant financieren met crowdfunding
Je kunt voor het financieren van je restaurant ook kiezen voor crowdfunding. Dit is een manier waarbij je geld ophaalt bij particulieren via online platforms voor participatieve financiering.
Als tegenprestatie voor de donaties kun je iets geven (korting in het restaurant, gratis maaltijden etc.) of terugbetalen als zijnde een lening (crowdlending of crowdfinanciering). Het is ook mogelijk dat de donateurs aandeelhouder worden in je bedrijf (dit staat bekend als equity crowdfunding).
Crowdfunding heeft het voordeel dat het voor iedereen toegankelijk is. Daarentegen is dit type fondsenwerving heel intensief, dus je moet er veel tijd aan besteden. Bovendien zijn de donaties/leningen vaak kleine bedragen.
Hieronder een paar voorbeelden van crowdfunding platforms: Ulule, KissKissBankBank, We do good, MiiMOSA.
.webp)
