Verwaltung von Reservierungen und Ruf für zwei ikonische Restaurants in Toulouse
Einführung Julia Deplaix hat daran gearbeitet, das Geschäft für das Restaurant voranzutreiben „Aux Pieds Sous La Table „(Beine unter dem Tisch) seit seiner Eröffnung, die nun 2023 ihr 10-jähriges Bestehen feiert. Im Jahr 2022 eröffnete sie einen zweiten Veranstaltungsort.“Le Soulier „(Der Schuh). Heute kümmert sich Julia um Reservierungen und Initiativen zur Einbindung von Gästen an allen Veranstaltungsorten, eine Aufgabe, die sie ohne Zenchef nicht bewältigen könnte.
Vier Beine und ein Schuh im Herzen von Toulouse Die Geschichte dieser Brasserie ist zunächst eine von Beinen, vier, um genau zu sein. Diese Beine, wie auf der Website des Restaurants erwähnt“Aux Pieds Sous La Table „, bilden die Säulen ihres Konzepts. Etablierung einer starken Markenidentität, die auf vier Kernwerten basiert, die die Strategie des Unternehmens leiten: Produktqualität, Umweltschutz, Austausch und Zusammenarbeit.
Ihr neuester Veranstaltungsort,“Le Soulier „, vereint ein Restaurant und einen Cocktailclub, in dem regelmäßig DJ-Sets gespielt werden. Obwohl es sich von seinem älteren Bruder unterscheidet, verfolgt es dieselben umweltfreundlichen Praktiken.
„Obwohl unsere Restaurants unterschiedliche Atmosphären und Gästeprofile haben, verfolgen sie einen gemeinsamen Ansatz zur sozialen Verantwortung von Unternehmen (CSR). Wir legen Wert auf die Verwendung lokaler saisonaler Produkte und bieten ein Menü, das sich im Laufe der Woche je nach Ankunft weiterentwickelt. Darüber hinaus legen wir großen Wert auf das Lernen und das Fachwissen unserer Mitarbeiter.“ Mehr Wachstum, weniger Arbeitskosten Im Jahr 2018 das Restaurant „Aux Pieds Sous La Table “ entschied sich für ZenchefOS, nachdem ich Reservierungen ausgiebig auf Papier verwaltet und Sitzpläne von Hand gezeichnet hatte.
„Ein Restaurant ohne digitale Lösung zu haben bedeutete, die neuen Erwartungen unserer Gäste nicht zu berücksichtigen. Es schien natürlich, mit Zenchef weiterzumachen. Im Allgemeinen schätzen wir digitale Lösungen, die unser Leben einfacher machen. Warum berauben wir uns selbst, oder?“
„Vor der Nutzung von ZenchefOS war die Besucherzahl bei „Aux Pieds Sous La Table“ geringer. Wir begrüßen jetzt jeden Abend 130 Gäste. Ich verbringe immer noch einige Zeit am Telefon, aber wenn wir auf Ihr Tool verzichten müssten, bräuchten wir eine zusätzliche Person, die Reservierungen verwaltet.“
