Ein cMaßgeschneiderte Gästekommunikation über das Telefon
Vielen Dank an ZenchefOS und die Hilfe anrufen, unsere Telefonanrufe sind mit unserer Reservierungssoftware verknüpft. Das Prinzip ist, dass, wenn ein neuer Gast uns anruft, seine Nummer in unserer Software auf unserem Tablet oder Handy erscheint. Ihre Reservierung vorzunehmen ist viel einfacher, als alles von Hand zu notieren. Wir sparen mehrere Sekunden oder sogar ein paar Minuten für jede telefonische Reservierung.
Wenn dann ein Gast, der bereits bei uns gegessen hat, erneut anruft, werden alle seine Informationen, wie Vorname, Nachname und Präferenzen, sofort in der Software angezeigt. Die Teams können ihre Antworten anpassen und für eine bessere telefonische Begrüßung sorgen. Sie bei ihrem Namen zu nennen, verbessert das Gasterlebnis.
Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis
Wir haben mit ZenchefOS ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis entworfen. Unser „See & Mountain Immersion“ zum Preis von 485€ für 2 Personen beinhaltet ein Glas Champagner, Käse aus den Alpen, eine Weinbegleitung, Mineralwasser und ein Heißgetränk.
Wenn Sie dieses Erlebnis bei der Reservierung vorschlagen, können unsere Gäste ihr Menü auswählen, bevor sie im Restaurant ankommen und den genauen Preis kennen. Sie müssen nur am geplanten Tag kommen und sich amüsieren.
Für uns bietet das auch viele Vorteile. Unser Team kann sich darauf konzentrieren, Ihnen einen schönen Empfang und Service zu bieten. Sie sparen auch Zeit, da keine Bestellungen entgegengenommen werden müssen. Die Küche wiederum bereitet Gerichte mit erhöhter Effizienz zu und versendet sie.
Gesicherte Tabellen und Einnahmen
Vor ZenchefOS hatten wir nicht unbedingt viele Nichterscheinen, aber schon ein einziger Tisch, der nicht auftauchte, reichte für erhebliche finanzielle Verluste aus. Es erwies sich als notwendig, zum Zeitpunkt der Reservierung eine Kreditkartengarantie zu verlangen.
Wir verstehen, dass es zu Stornierungen kommen kann, wenn Gäste uns auch in letzter Minute benachrichtigen, und in solchen Fällen erklären wir uns damit einverstanden, ihnen die Kosten für ein Menü nicht in Rechnung zu stellen. Es ist jedoch schwierig zu verstehen, wenn Gäste nicht erscheinen, ohne uns zu kontaktieren. Es handelt sich nicht nur um eine nicht eingelöste Reservierung, sondern auch um erhebliche finanzielle Auswirkungen auf unser Hotel, vor allem, wenn sie, wie ich bereits sagte, ein kulinarisches Erlebnis bestellt haben. Wenn ein Vierer-Tisch zwei Degustationsmenüs bestellt, verlieren wir 970 (Euro) und es entstehen Lebensmittelverschwendung. Da wir Kreditkartengarantien haben, haben wir keinem unserer Gäste etwas in Rechnung gestellt, und sie sind alle gekommen oder haben ihre Reservierungen höflich storniert.
Über Le Moulin de Léré
⏳ Jahre mit Zenchef: 1 Jahre
📍 Ort: Vailly, Haute-Savoie - Frankreich
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moulindelere.com
